Thưởng trọn hương hoa tươi trong từng tách trà
Gấm hoa trà Việt - Khi tinh hoa trà Việt hòa cùng vẻ đẹp văn hóa đất Việt... Là cảm hứng để WAO dệt nên bộ sưu tập Trà Oolong Hoa "Gấm hoa trà Việt", nơi những chất liệu quen thuộc của văn hóa vùng miền được kể lại qua hương hoa, sắc trà và sự chăm chút trong từng tầng hương.
Trà Oolong Lài WAO ️ ️
🌴🥥 Oolong Lài Sữa Dừa - Thức quà ngọt lành từ chất liệu miền Tây 🥥🌴
Trên nền Trà Oolong Lài WAO thanh mát, sữa lỏng và mứt dừa thơm béo hoà cùng syrup lá dứa ngọt ngào, điểm nhấn với lớp foam đậu xanh mịn màng, tròn vị béo bùi. Hương lài thoảng nhẹ nâng đỡ, để vị ngọt không gắt mà lan đều, mang lại cảm giác ấm áp và lưu luyến nơi hậu vị.
NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ
- Trà Oolong Lài WAO: 100ml
- Sữa lỏng: 30ml
- Mứt dừa: 20ml
- Syrup lá dứa: 10ml
- Đường nước: 10ml
- Foam đậu xanh: 30gr
CÁCH LÀM
- B1: Cho tất cả nguyên vật liệu vào ly (trừ Trà Oolong Lài và Foam Đậu Xanh).
- B2: Khuấy đều hỗn hợp trong ly và cho đá cách miệng ly 4-5cm.
- B3: Lần lượt rót Trà Oolong Lài, Foam Đậu Xanh lên trên và trang trí.
CÁCH Ủ CỐT TRÀ OOLONG LÀI
- Bước 1: Tráng nước sôi qua ca ủ trà.
- Bước 2: Ủ 100gr Trà Oolong Lài WAO với 1200ml nước ở nhiệt độ 85 độ C (±2). Ủ trà trong 12p.
- Bước 3: Lọc trà thu được cốt trà, để nguội tự nhiên và tiến hành pha chế.
CÁCH LÀM FOAM ĐẬU XANH
CHUẨN BỊ
- Whipping Cream: 150gr
- Syrup Lá Dứa: 20gr
- Bánh đậu xanh: 30gr
- Sữa tươi: 50gr
- Muối hồng: 0,5gr
CÁCH LÀM
- Bước 1: Làm lạnh dụng cụ và chậu đánh kem.
- Bước 2: Dùng máy đánh trứng đánh đều ở tốc độ 1 trong 3 phút cho đến khi hỗn hợp bông sánh mịn.
CÁCH BẢO QUẢN
- Bảo quản kín trong tủ mát, sử dụng trong 48 giờ. Khuấy đều trước khi sử dụng.