Thưởng trọn hương hoa tươi trong từng tách trà
Gấm hoa trà Việt - Khi tinh hoa trà Việt hòa cùng vẻ đẹp văn hóa đất Việt... Là cảm hứng để WAO dệt nên bộ sưu tập Trà Oolong Hoa "Gấm hoa trà Việt", nơi những chất liệu quen thuộc của văn hóa vùng miền được kể lại qua hương hoa, sắc trà và sự chăm chút trong từng tầng hương.
Trà Oolong Phong Lan WAO ️
🌼🌰 Phong Lan Mắc Ca Pistachio - Sự giao thoa đầy sức sống giữa núi rừng Tây Nguyên 🌰🌼
Nền Trà Oolong Phong Lan WAO nồng nàn được nâng vị bằng sữa lỏng mịn màng, kết hợp cùng syrup mắc ca thơm béo và nổi bật với lớp foam pistachio (hạt dẻ cười) bồng bềnh, béo mịn. Từng tầng vị mở ra rõ ràng nhưng hài hoà: hương hoa phong lan thoảng nhẹ dẫn lối, vị hạt tròn đầy lan toả, để lại hậu vị nhẹ nhàng và dễ chịu.
NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ
- Trà Oolong Phong Lan WAO: 90ml
- Sữa lỏng: 20ml
- Syrup Mắc Ca: 10ml
- Foam Pistachio: 30ml
CÁCH LÀM
- B1: Cho tất cả nguyên vật liệu vào ly và khuấy đều hỗn hợp (trừ Foam Pistachio).
- B2: Sau khi cho đá cách miệng ly 2-3cm, rót Foam Pistachio lên trên và trang trí.
CÁCH Ủ CỐT TRÀ OOLONG PHONG LAN
- Bước 1: Tráng nước sôi qua ca ủ trà.
- Bước 2: Ủ 100gr Trà Oolong Phong Lan WAO với 1200ml nước ở nhiệt độ 85 độ C (±2). Ủ trà trong 12p.
- Bước 3: Lọc trà thu được cốt trà, để nguội tự nhiên và tiến hành pha chế.
CÁCH LÀM FOAM PISTACHIO
CHUẨN BỊ
- Bột MilkFoam: 20gr
- Bột Pistachio: 30gr
- Nước lạnh: 80gr
CÁCH LÀM
- Bước 1: Làm lạnh dụng cụ và chậu đánh kem.
- Bước 2: Dùng máy đánh trứng đánh đều ở tốc độ 1 trong 3 phút cho đến khi hỗn hợp bông sánh mịn.
CÁCH BẢO QUẢN
- Bảo quản kín trong tủ mát, sử dụng trong 48 giờ, khuấy đều trước khi sử dụng.