TRÀ ỔI SƠ RI
- Người viết: Lương Mỹ Phương lúc
- Hành trình từ BÚP TRÀ NGUYÊN BẢN đến TÁCH TRÀ NGUYÊN VỊ
TRÀ ỔI SƠ RI
Trà Xanh Lài WAO - Trà Xanh Lài (Nhài) WAO được hái theo tiêu chuẩn chất lượng "1 búp 2 lá non." Lá trà được chọn lọc từ những búp trà xanh chất lượng, được ướp cùng hoa lài (nhài) khô. Hương hoa lài (nhài) kéo dài, vị trà xanh thanh mát, hậu vị chát nhẹ. Phù hợp để pha chế trà trái cây, trà đá xay, và sparkling tea. 💪💪Trà WAO không sử dụng hóa chất và đi từ nông trường trực tiếp đến tay người tiêu dùng.
NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ
- Trà Xanh Lài WAO: 80ml
- Puree Ổi No.1: 20ml
- Nước ép Sơ Ri: 40ml
- Đường nước: 20ml
CÁCH LÀM
- B1: Cho tất cả nguyên vật liệu vào ly và khuấy đều bằng máy đánh bọt cầm tay (trừ nước ép Sơ Ri).
- B2: Cho đá cách miệng ly 2 - 3cm, rót nước ép Sơ Ri lên trên và trang trí thêm topping.
CÁCH Ủ CỐT TRÀ XANH LÀI WAO
- Bước 1: Tráng nước sôi qua ca ủ trà.
- Bước 2: Ủ 100gr Trà Xanh Lài WAO với 4000ml nước ở nhiệt độ 85 độ C (±2). Ủ trà trong 8p.
- Bước 3: Thu được 3700ml thành phẩm. Lọc trà thu được cốt trà, để nguội tự nhiên và tiến hành pha chế.