Hồng Mật An Nhiên
04.02.2026
Sắc trà hương hoa khai lộc Tết
Hồng Phúc Khai Hoa - Khi sắc xuân rực rỡ hòa cùng tinh thần khai lộc đón điều may đầu năm, là cảm hứng để WAO khởi tạo nên Bộ Sưu Tập Tết 2026. Những dư vị ngọt ngào quen thuộc trên mâm Tết Việt được kể lại bằng sắc trà hồng phúc, hương hoa dịu nhẹ, mang đến cảm giác an nhiên, tươi mới cho những cuộc gặp gỡ đầu xuân.
Trà Oolong Dành Dành WAO
🌟🍊 Kim Trà Như Ý - Trà Khế Yuzu 🍊🌟
Nền Trà Oolong Dành Dành WAO mang hương hoa thanh mát, kết hợp cùng mứt khế chua dịu tạo nên nét chấm phá nhẹ nhàng, tươi sáng. Lớp foam Yuzu Espuma bồng bềnh phía trên thoảng hương cam quýt, như ánh nắng đầu năm khẽ chạm, nâng đỡ tổng thể vị trà. Khi thưởng thức, vị chua thanh lan nhẹ, hậu vị khép lại thanh thoát và lôi cuốn, gợi cảm giác hanh thông, thuận hòa và may mắn đang nở rộ trong năm mới.
NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ
- Trà Oolong Dành Dành WAO: 120ml
- Mứt khế: 30ml
- Đường nước: 10ml
- Yuzu Espuma: 40ml
CÁCH LÀM
- B1: Cho tất cả nguyên vật liệu vào ly và khuấy đều bằng máy đánh bọt bằng máy cầm tay (trừ Yuzu Espuma).
- B2: Cho đá cách miệng ly 2 - 3 cm và bơm Yuzu Espuma lên trên.
CÁCH Ủ CỐT TRÀ OOLONG DÀNH DÀNH WAO
- Bước 1: Tráng nước sôi qua ca ủ trà.
- Bước 2: Ủ 100gr Oolong Dành Dành WAO với 3600ml nước. ở nhiệt độ 85 độ C (±2). Ủ trà trong 12p.
- Bước 3: Lọc trà thu được cốt trà, để nguội tự nhiên và tiến hành pha chế. Thu được 3300ml thành phẩm.
CÁCH LÀM FOAM YUZY ESPUMA
CHUẨN BỊ
- Trà Oolong Dành Dành WAO: 120ml
- Bột Frappe: 60gr
- Mứt Yuzu cam vàng: 80ml
CÁCH LÀM
- B1: Khuấy đều tất cả nguyên vật liệu bằng máy đánh bọt cầm tay.
- B2: Cho hỗ hợp trên vào bình xịt kem cao cấp, bơm 1 bình Gas N2 và lắc bình 3 - 4 lần.
CÁCH BẢO QUẢN
- Bảo quản trong tủ mát có nhiệt độ từ 4 - 15 độ C.