🇻🇳 HƯƠNG SEN SẮC VIỆT 🇻🇳
Tháng Tư ngập trong sắc đỏ tự hào, WAO mang đến trải nghiệm vị giác đặc biệt lấy cảm hứng từ nét đẹp bản sắc dân tộc - hương sen thanh khiết hòa cùng chiều sâu văn hoá trà Việt.
Nền Trà Xanh Sen WAO mở đầu dịu êm như hơi thở thanh tao của đất nước, nối tiếp bằng sắc vị tươi sáng từ mứt thơm gợi sắc vàng rạng rỡ của ngày đại lễ. Trên cùng là lớp Foam Trà Thái Xanh bồng bềnh, tạo điểm nhấn mới mẻ, như hình ảnh một Việt Nam hôm nay: trẻ trung, sáng tạo và luôn chuyển mình rực rỡ trong dòng chảy hiện đại.
NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ
- Trà Xanh Sen WAO: 120ml
- Mứt Thơm: 40ml
- Đường nước: 20ml
- Foam Thái Xanh: 30gr
CÁCH LÀM
- B1: Cho tất cả nguyên vật liệu vào ly và khuấy đều (trừ Foam Thái Xanh).
- B2: Cho đá cách miệng ly từ 2 - 3cm, rót Foam Thái Xanh lên và trang trí.
CÁCH LÀM FOAM THÁI XANH
NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ
- Trà Thái Xanh WAO: 80ml
- Bột Milk Foam: 50gr
- Sữa đặc: 20ml
CÁCH LÀM
- B1: Làm lạnh các dụng cụ và chậu đánh kem.
- B2: Dùng máy đánh trứng đánh đều tất cả nguyên liệu ở tốc độ 1 trong 1 - 2 phút cho đến khi hỗn hợp bông sánh mịn.
CÁCH BẢO QUẢN
- Bảo quản kín trong tủ mát, nhiệt độ từ 4 - 8 độ C, sử dụng trong 48 giờ. Khuấy đều trước khi sử dụng.
CÁCH Ủ CỐT TRÀ XANH SEN WAO
- Bước 1: Tráng nước sôi qua ca ủ trà.
- Bước 2: Ủ 100gr Trà Xanh Sen WAO với 4000ml nước ở nhiệt độ 85 độ C (±2). Ủ trà trong 12p.
- Bước 3: Thu được 3700ml thành phẩm. Lọc trà thu được cốt trà, để nguội tự nhiên và tiến hành pha chế.
CÁCH Ủ CỐT TRÀ THÁI XANH WAO
- Bước 1: Tráng nước sôi qua ca ủ trà.
- Bước 2: Ủ 100gr Trà Thái Xanh WAO với 4000ml nước ở nhiệt độ 90 độ C (±2). Ủ trà trong 8p.
- Bước 3: Thu được 3700ml thành phẩm. Lọc trà thu được cốt trà, để nguội tự nhiên và tiến hành pha chế.