Trà sữa xanh lài (nhài) sẽ có vị trà xanh nhẹ nhàng quen thuộc với người Việt, hương hoa nhài tự nhiên kết hợp với hương sữa động vật, và cuối cùng là vị sữa đặc quen thuộc. Có thể giảm sữa đặc và thêm syrup, mứt trái cây, hoặc nước cốt trái cây để biến thể thành trà sữa trái cây.
TRÀ XANH LÀI (NHÀI) WAO
NGUYÊN LIỆU
- Nước cốt Trà Xanh Lài (Nhài) WAO: 120ml
- Bột Sữa WAO hoặc Bột Kem Béo WAO: 18g
- Sữa đặc: 10ml
- Đường cát: 12g
CÁC BƯỚC PHA CHẾ
Bước 1: Ủ 100g Trà Xanh Lài (Nhài) WAO với 2.000ml nước sôi (tỷ lệ nước / trà 20:1) ở 88 độ C trong 7 phút. Sau khi ủ, lược trà lấy cốt trà và cho vào bình giữ nhiệt.
Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu vào ly, khuấy đều. Điều chỉnh lượng bột sữa và đường để được độ béo và ngọt mong muốn.
Bước 3: Cho đá và trân châu vào khi thưởng thức. Lắc nhẹ để tạo bọt, tăng độ béo của trà sữa.